Descripción completa

Importante cadena gastronómica cordobesa de productos saludables, con locales comerciales y centro de producción propio, se encuentra en la búsqueda de un CHEF SUPERVISOR DE SU CENTRO DE PRODUCCIÓN. Buscamos un Chef con sólida experiencia en producción gastronómica, liderazgo de equipos y mejora de procesos, capaz de convertirse en el referente técnico de la planta, promoviendo buenas prácticas de elaboración, estandarización y mejora continua. Será su principal objetivo profesionalizar la operación de las plantas productivas mediante la estandarización de procesos, la capacitación del equipo y la implementación de mejoras que permitan optimizar la calidad, la eficiencia y los resultados de la producción. Principales responsabilidades • Supervisar la producción diaria de las plantas gastronómicas. • Liderar y acompañar al equipo de producción. • Capacitar a los operarios en técnicas de elaboración y buenas prácticas. • Detectar oportunidades de mejora en procesos, recetas y metodologías de trabajo. • Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad. • Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de producción. • Desarrollar indicadores de gestión y realizar seguimiento de resultados. • Actuar como referente técnico de ambas plantas productivas, impulsando una cultura de mejora continua. Requisitos • Chef Profesional o Licenciado en Gastronomía. • Experiencia mínima de 3 años liderando equipos dentro de centros de producción gastronómica o alimentaria. • Experiencia en estandarización y optimización de procesos productivos. • Conocimientos en producción a gran escala. • Experiencia coordinando equipos de trabajo. • Disponibilidad para trabajar de manera presencial. • Experiencia en plantas de producción alimentaria, panificadoras. • Conocimientos en mejora continua y optimización de procesos. • Perfil con liderazgo, autonomía, capacidad de planificación y orientación a resultados. • Disponibilidad para trabajar %100 presencial. La empresa ofrece • Jornada Jornada presencial de 6 días semanales, de 6:30 a 14:30 hs. • Esquema de trabajo de lunes a lunes, con un franco semanal durante el fin de semana, pudiendo ser sábado o domingo. • Incorporación a una empresa cordobesa en crecimiento. • Posibilidad de asumir un rol con impacto directo en la profesionalización y mejora del centro de producción.