Descripción completa

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Supervisor/a de Operaciones para gestionar y acompañar una red de locales gastronómicos en CABA. Buscamos un perfil con fuerte presencia en campo, liderazgo de equipos y orientación al control y a resultados, que pueda detectar desvíos, analizar sus causas y realizar el seguimiento de las acciones correctivas. Principales responsabilidades * Realizar recorridos periódicos por los locales. * Supervisar la operación mediante Check Lists y auditorías documentadas. * Liderar y acompañar a Encargados y equipos de trabajo. * Controlar stock, inventarios y diferencias de mercadería. * Realizar arqueos y controles de caja. * Supervisar recepción de mercadería y documentación de proveedores. * Controlar el cumplimiento de procedimientos, estándares de calidad, servicio, higiene e imagen. * Analizar ventas, costos, márgenes, rentabilidad e indicadores de gestión. * Detectar desvíos operativos y administrativos y realizar seguimiento de acciones correctivas. * Elaborar informes de visitas, auditorías, inventarios y controles. * Trabajar en conjunto con Operaciones, Administración, Auditoría y RR.HH. * Acompañar inspecciones y organismos de control. Requisitos excluyentes * Mínimo 2 años de experiencia como Supervisor/a de Operaciones, Supervisor/a Zonal o de Locales, preferentemente en gastronomía. * Experiencia gestionando múltiples puntos de venta. * Experiencia en liderazgo y manejo de equipos. * Conocimientos de stock, inventarios, arqueos de caja y controles administrativos. * Manejo avanzado de Excel. * Disponibilidad horaria y para realizar recorridos. * Movilidad propia. Se valorará experiencia en cadenas gastronómicas, franquicias, sistemas de gestión como DataLive, auditorías operativas y análisis de KPI's, costos y rentabilidad. Zona: CABA Jornada: 8 horas – Presencial Movilidad propia: excluyente ¿Te interesa formar parte?