Descripción completa

Descripción del puesto:Buscamos un/a Jefe/a de Mozos proactivo/a, con liderazgo y marcada vocación de servicio para coordinar nuestro equipo de salón durante el turno noche. El/la candidato/a ideal será responsable de garantizar una experiencia de excelencia para nuestros clientes y asegurar la fluidez operativa del restaurante. Principales responsabilidades: • Dirigir, supervisar y motivar al equipo de mozos, camareros y asistentes de salón durante el turno noche. • Garantizar los más altos estándares de calidad en la atención al cliente, resolviendo consultas o inconvenientes de manera ágil y profesional. • Coordinar el salón, gestionar la recepción de clientes, la distribución de plazas y las reservas. • Actuar como nexo entre el salón y la cocina/barra para asegurar tiempos de entrega óptimos. • Supervisar los protocolos de limpieza, orden y armado del salón antes, durante y al cierre del servicio. • Controlar la facturación, los cierres de caja del turno y realizar los reportes correspondientes. • Participar en la capacitación y evaluación del desempeño del personal a cargo. Perfil deseado: • Experiencia comprobable liderando equipos en el rubro gastronómico (excluyente). • Habilidades destacadas de comunicación, resolución de conflictos y trabajo bajo presión. • Disponibilidad horaria para trabajar de noche, incluyendo fines de semana y feriados. • Orientación al detalle y al trabajo en equipo.