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Buscamos Encargado/a de Salón | Nueva apertura Koala Puerto Madero Estamos creciendo y se viene algo que nos entusiasma muchísimo: una nueva apertura de Koala en Puerto Madero. Y para este nuevo desafío buscamos sumar Encargados/as de Salón que quieran ser parte del equipo que va a construir esta nueva etapa desde el comienzo. Un poco sobre nosotros Koala es una empresa gastronómica en pleno crecimiento, con una propuesta basada en comida rica, saludable, de estación y con identidad propia. Pero para nosotros Koala es mucho más que lo que llega a la mesa. Creemos en equipos que trabajan con compromiso, profesionalismo y humanidad. Nos gusta proponernos objetivos ambiciosos, aprender rápido, celebrar los logros y también entender que no siempre todo sale perfecto. Buscamos personas que quieran jugar en equipo de verdad: que puedan darlo todo por un objetivo común, acompañar a otros, aprender de los errores y volver a intentarlo juntos. Porque para nosotros, liderar no es solamente lograr que la operación funcione. También es construir el equipo con el que queremos llegar lejos. ¿Cuál va a ser tu desafío? Como Encargado/a de Salón vas a ser una de las personas referentes de la operación durante tu turno. Tu misión será garantizar una excelente experiencia para nuestros clientes, acompañar y desarrollar al equipo y asegurar que la operación funcione con organización, criterio y altos estándares de servicio. Entre tus principales responsabilidades estarán: Liderar, organizar y acompañar al equipo de salón durante cada turno. Realizar briefings, distribuir posiciones y coordinar la operación entre salón, barra y cocina. Garantizar una experiencia de servicio cálida, profesional y alineada con la identidad Koala. Detectar necesidades del equipo, brindar feedback y acompañar el desarrollo de las personas. Resolver situaciones operativas y reclamos de clientes con autonomía, criterio y empatía. Supervisar tiempos de servicio, orden, limpieza, ambientación y calidad general del salón. Participar activamente en la gestión de caja, stock, inventarios y herramientas digitales de la operación. Organizar horarios, reemplazos y necesidades operativas del equipo. Dar seguimiento a indicadores y detectar oportunidades para mejorar la experiencia, la operación y los resultados del negocio. Ser una persona referente de nuestra cultura, especialmente en esta etapa de apertura y construcción de un nuevo equipo. ¿Qué buscamos? Requisitos excluyentes Experiencia previa liderando equipos dentro de gastronomía, hotelería o servicios de alta exigencia. Experiencia en posiciones como Encargado/a, Supervisor/a, Jefe/a de Salón o roles similares. Conocimiento sólido de Food & Beverage, dinámica de salón y estándares de servicio. Manejo de inglés y/o portugués que permita comunicarse con clientes. Capacidad para trabajar en contextos dinámicos, resolver bajo presión y adaptarse a cambios manteniendo el criterio y el buen trato. Disponibilidad para trabajar full time y en horarios propios de la actividad gastronómica. Nos va a encantar conocerte si además Tenés una mirada humana sobre el liderazgo, pero entendés que liderar también implica marcar expectativas, ordenar, dar feedback y sostener estándares. Sos una persona resolutiva, organizada y con capacidad para anticiparte. Te gusta formar equipos y compartir lo que sabés. Entendés que una buena experiencia se construye cuidando tanto al cliente como a quienes trabajan todos los días para hacerlo posible. Tenés curiosidad, ganas de aprender y no necesitás tener todas las respuestas para animarte a enfrentar un desafío nuevo. Y, sobre todo, te entusiasma la idea de ser parte de una apertura y ayudar a construir un equipo desde cero. Lugar de trabajo: Puerto Madero, CABA Modalidad: Presencial Full time Posición: Encargado/a de Salón Esta no es solamente una búsqueda para cubrir una posición. Estamos buscando a quienes quieran ser parte de los primeros equipos de Koala Puerto Madero, construir nuestra cultura desde el primer día y ayudarnos a llevar Koala a su próxima etapa. Sobre Koala Somos una empresa gastronómica plant-based que busca demostrar que se puede comer rico, saludable y sustentable. Promovemos una cultura de respeto, bienestar y trabajo en equipo. En Koala promovemos un ambiente de trabajo diverso, respetuoso e inclusivo, donde las oportunidades se construyen a partir del talento, las capacidades y el potencial de cada persona. Valoramos las distintas miradas, experiencias e identidades porque creemos que enriquecen nuestros equipos y nos ayudan a construir una mejor compañía.